HelloFresh Rezepte vegan: Die beliebtesten pflanzlichen Gerichte im Überblick

Das vegane Rezeptangebot von HelloFresh im Überblick

HelloFresh bietet jede Woche zwischen 6 und 8 vegane Gerichte aus einem Gesamtangebot von über 60 Gerichten an. Eine eigenständige "vegane Kochbox" gibt es nicht – stattdessen wählt man beim Zusammenstellen der Wochenlieferung gezielt vegane Gerichte aus dem gemeinsamen Menü aus. Vegane Gerichte sind dabei eindeutig mit dem Tag "Vegan" gekennzeichnet. Das aktuelle Wochenangebot ist direkt auf der HelloFresh-Seite für vegane Rezepte einsehbar.

Für vegane Kunden bedeutet das: Die Auswahl ist kleiner als bei Anbietern mit ausschließlich pflanzlichem Angebot, dafür profitiert man von der insgesamt großen Rezeptvielfalt von HelloFresh. Wer sich an manchen Wochen auch vegetarische Gerichte vorstellen kann, findet zusätzlich rund 10 bis 15 vegetarische Optionen pro Woche. Zusammen umfasst das vegane und vegetarische Sortiment von HelloFresh wöchentlich über 50 pflanzenbasierte Gerichte – ein deutlich größeres Spektrum als bei vielen rein veganen Anbietern. Während der Veganuary-Wochen im Januar kann das vegane Angebot auf bis zu 7 explizit als "Vegan" getaggte Gerichte anwachsen.

HelloFresh kennzeichnet seine Gerichte zusätzlich mit sogenannten Filter-Tags, die die Auswahl erleichtern:

• Vegan: Kein Fleisch, kein Fisch, keine tierischen Produkte
• High Protein: Besonders proteinreiche Rezepte, auch vegan möglich
• Unter 650 Kalorien: Kalorienreduzierte Optionen pro Portion
• Low Carb: Kohlenhydratarme Gerichte
• Klimaheld: Gerichte mit reduziertem CO2-Fußabdruck
• Unter 30 Minuten: Schnelle Rezepte für den Alltag

Unsere ausführlichen Erfahrungen mit HelloFresh als Vegan-Kochbox findest du im Testbericht: HelloFresh Vegan – unser Erfahrungsbericht.

Die beliebtesten veganen HelloFresh Rezepte

Die beliebtesten veganen HelloFresh Gerichte sind der Vegane Tex-Mex-Salat auf Platz 1, gefolgt von der Asia-Bowl mit Wildreis und scharfem Brokkoli auf Platz 2 und den Feurigen Nigella-Chilinudeln mit Pulled Mushrooms auf Platz 3. Hier die Übersicht der gefragtesten veganen HelloFresh Rezepte aus der Community:

1. Veganer Tex-Mex-Salat – Ein würziger Salat mit Mais, schwarzen Bohnen, Avocado und einem Limetten-Dressing. Leicht, sättigend und in unter 20 Minuten fertig.
2. Asia-Bowl mit Wildreis und scharfem Brokkoli – Knackiger Brokkoli mit Ingwer-Soja-Sauce, serviert auf lockerem Wildreis. Eines der meistbestellten veganen Gerichte.
3. Feurige Nigella-Chilinudeln mit Pulled Mushrooms – Kräftig gewürzte Pasta mit zart gezupften Pilzen und schwarzem Kümmel. Voll umami, ohne tierische Zutaten.
4. Umami Stir-Fry mit Pilzen und Rosenkohl – Knuspriger Rosenkohl und Shiitake-Pilze in einer würzigen Sojasoße – ein Klassiker aus HelloFreshs veganer Kategorie.
5. Bao Buns mit Hoisin-Popcorn-Tofu und Sesam-Mayo – Fluffige gedämpfte Brötchen mit knusprigem Tofu und einer cremigen Sesam-Mayonnaise auf pflanzlicher Basis.
6. Maronen-Pilz-Ragout – Herbstliches Schmorgericht mit Esskastanien und gemischten Pilzen, perfekt für kühlere Tage.
7. Veganer Beyond-Meat-Burger – Der HelloFresh-Klassiker mit dem pflanzlichen Patty von Beyond Meat, Salatblatt, Tomate und einer würzigen Sauce.
8. Thaiänischer Laab-Salat (vegan) – Frischer Salat im Thai-Stil mit Minze, Koriander, Limette und Tofu als Proteinquelle.
9. Vegane Gemüsespieße mit Erdnuss-Satay-Soße und Kokosreis – Bunte Spieße aus dem Ofen mit einer aromatischen Erdnuss-Sauce und Kokosreis.

Die Verfügbarkeit einzelner Gerichte wechselt wöchentlich. Dauerbrenner wie der Tex-Mex-Salat und die Asia-Bowl tauchen jedoch besonders häufig im Menü auf und zählen zu den meistbestellten Rezepten seit Jahren.

Vegane HelloFresh Rezepte nach Kategorie

HelloFresh bietet wöchentlich über 50 pflanzenbasierte Gerichte (vegan und vegetarisch kombiniert) an, die sich über Filter-Tags in der App und auf der Website nach Kategorien filtern lassen. Die veganen Rezepte sind exakt portioniert und frisch geliefert. Das hilft dabei, schnell das passende Gericht für den jeweiligen Anlass zu finden.

Vegane Curry- und Asia-Rezepte

Die beliebteste Kategorie bei HelloFreshs veganen Gerichten. Typische Zutaten sind Tofu, Kokosmilch, Ingwer, Sojasoße und verschiedene asiatische Gewürzmischungen. HelloFresh bietet vegane Rezepte aus über 20 internationalen Küchen – darunter asiatische Wok-Gerichte, Thai-Currys und Bowl-Variationen. Beispiele: Asia-Bowl mit Wildreis, Thaiänischer Laab-Salat, Chilinudel-Pfanne mit Ingwer-Tofu, Japanisches Miso-Curry mit Aubergine.

• Meist in 25–35 Minuten zubereitet
• Oft mit Tofu oder Pilzen als Proteinquelle
• Häufig auch mit dem Tag "High Protein" oder "Unter 650 Kalorien" kombiniert

Vegane Burger und herzhafte Hauptgerichte

HelloFresh setzt bei veganen Burgern auf Patties aus Beyond Meat, Kichererbsen oder schwarzen Bohnen. Beyond-Meat-Patties enthalten rund 20 g Protein pro Portion und sind bei HelloFresh eines der meistbestellten veganen Hauptgerichte in der Burger-Kategorie. Daneben gibt es herzhafte Gerichte mit Jackfruit, Linsen und Hülsenfrüchten. Beispiele: Veganer Beyond-Meat-Burger, Vegane Boulette mit cremiger Zwiebelsauce und Kartoffelstampf, Jackfruit-Tacos.

• Besonders geeignet für Umsteiger, die herzhafte Fleischersatz-Gerichte bevorzugen
• Beyond-Meat-Patties liefern rund 20 g Protein pro Portion
• Zubereitungszeit meist 30–40 Minuten

Schnelle vegane Rezepte (unter 30 Minuten)

HelloFresh kennzeichnet schnelle vegane Gerichte mit dem Tag "Unter 30 Minuten". Die schnellsten Rezepte – Salate, einfache Bowls, One-Pot-Pasta – sind in 20–25 Minuten zubereitet. Typisch sind auch One-Pot-Pasta, einfache Bowls und schnelle Salate. Beispiele: Veganer Tex-Mex-Salat, Pasta Primavera mit saisonalem Gemüse, schnelle Linsensuppe mit Focaccia.

• Meist 3–5 Hauptzutaten, einfache Zubereitung
• Ideal für Einsteiger und Wochentage
• Filter-Tag "Unter 30 Minuten" mit "Vegan" kombinierbar

Vegane Familienrezepte

HelloFresh bietet auch eine Kategorie "Familienfreundlich", die mildere Gewürze und größere Portionen umfasst. Vegane Familienrezepte sind speziell auf Kinder ausgerichtet: nicht zu scharf, sättigend und optisch ansprechend. Beispiele: Veganer Mac and Cheese mit Cashew-Sauce, Gemüse-Pasta mit Tomatensauce, vegane Wraps mit gebratener Süßkartoffel.

• Portionsgrößen für 2 oder 4 Personen erhältlich
• Milder Gewürzgrad, auch für Kinder geeignet
• Kalorienreduzierte Varianten häufig mit Tag "Unter 650 Kalorien" versehen

Protein und Nährstoffe in den veganen HelloFresh Rezepten

Ein häufiges Bedenken bei veganer Ernährung ist die ausreichende Proteinversorgung. HelloFresh setzt bei seinen veganen Rezepten auf eine Vielfalt an pflanzlichen Proteinquellen:

• Tofu: Der meistverwendete Proteinlieferant – mariniert, gebacken oder gebraten
• Tempeh: Fermentiertes Sojaprodukt mit rund 19 g Protein pro 100 g
• Linsen: Rot und grün, in Suppen, Currys und Salaten
• Kichererbsen: Als gerösteter Snack, in Patties oder in Currys
• Quinoa: Vollständige Aminosäurezusammensetzung, häufig als Beilage
• Schwarze Bohnen: In Tex-Mex-Gerichten und Burgern
• Beyond Meat: Pflanzliches Patty mit rund 20 g Protein pro Portion

HelloFresh gibt für alle Gerichte vollständige Nährwertangaben an, inklusive Kalorien, Kohlenhydrate, Proteine und Fette pro Portion. Allergene sind klar auf der Verpackung und in der App gekennzeichnet. Wer auf Gluten oder Soja verzichten muss, sollte die Zutatenlisten der einzelnen Gerichte sorgfältig prüfen – eine Kreuzverunreinigung kann nicht vollständig ausgeschlossen werden.

So wählst du vegane Rezepte bei HelloFresh aus

Im HelloFresh Wochenmenü lassen sich vegane Gerichte über den Filter "Ernährung" oder "Präferenz" → "Vegan" auswählen. Weitere Filter-Kombinationen wie "High Protein", "Unter 650 Kalorien" oder "Unter 30 Minuten" sind gleichzeitig anwendbar. So geht es Schritt für Schritt:

1. Einloggen unter hellofresh.de oder in der HelloFresh-App
2. Wochenmenü öffnen – alle verfügbaren Gerichte der nächsten Lieferung werden angezeigt
3. Filter aktivieren – unter "Ernährung" oder "Präferenz" den Tag "Vegan" auswählen
4. Weitere Filter kombinieren (optional): z.B. "Unter 30 Minuten" oder "High Protein"
5. Gerichte auswählen – 2, 3 oder 5 Gerichte pro Box möglich, je nach gewähltem Abo-Plan
6. Liefertermin bestätigen – Bestellschluss ist in der Regel Mittwoch für die Folgewoche

Tipp: Einzelne Rezepte lassen sich in der App als Favoriten speichern. So behält man den Überblick, welche veganen Gerichte man bereits probiert hat und welche man erneut bestellen möchte. Wer die Bestellung nicht rechtzeitig anpasst, erhält die vorausgewählten Standardgerichte – also empfiehlt es sich, das Menü jede Woche vor Mittwoch zu checken.

Alle Informationen zu Preisen und Abonnement-Optionen findest du in unserer Übersicht: HelloFresh Preise 2026.

HelloFresh Vegan: Stärken und Schwächen

Nach unserem Test und dem Vergleich mit anderen veganen Kochboxen ergibt sich folgendes Bild:

Stärken:

• Hohe Abwechslung durch das große Gesamtmenü – auch vegane Gerichte wechseln wöchentlich
• Saisonale und regional bezogene Zutaten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
• Einfache Zubereitung mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen – ideal für Vegan-Einsteiger
• Detaillierte Nährwertangaben und Allergen-Kennzeichnung
• Keine eigenen Einkäufe nötig – alle Zutaten kommen portioniert und abgewogen an
• Vegane Gerichte kosten identisch wie alle anderen Rezepte – ab 4,35 € pro Portion

Schwächen:

• Keine eigenständige vegane Box – die Auswahl ist auf 6–8 Gerichte pro Woche begrenzt
• In manchen Wochen ist die vegane Auswahl schmaler (in der Regel 6 Gerichte, außerhalb von Veganuary-Aktionen)
• Preis pro Portion höher als beim Selbst-Kochen mit Supermarkt-Einkauf – dafür entfällt der Planungsaufwand und Lebensmittelverschwendung wird reduziert
• Kreuzverunreinigungsrisiko für stark Allergiker:innen kann nicht ausgeschlossen werden

HelloFresh Preise für vegane Gerichte beginnen ab 4,35 € pro Portion (identisch mit allen anderen Gerichten), zuzüglich einer Versandpauschale von 5,99 € pro Lieferung. Im direkten Vergleich zum Supermarkt-Einkauf ist HelloFresh teurer pro Portion – spart aber Planungsaufwand und reduziert Lebensmittelverschwendung erheblich, da alle Zutaten exakt portioniert geliefert werden.

Alternativen mit mehr veganen Rezepten

Wer ausschließlich oder hauptsächlich vegan kochen möchte, sollte auch folgende Anbieter in Betracht ziehen:

• Marley Spoon: Rund 10 rein vegane Gerichte pro Woche aus 80+ Optionen – deutlich mehr vegane Auswahl als HelloFresh. Unsere Marley Spoon Vegan Erfahrungen zeigen, dass auch die Rezeptqualität überzeugt.
• Wyldr: Eine rein pflanzliche Kochbox ohne tierische Produkte – ideal für alle, die 100 % vegan kochen möchten, ohne jede Woche filtern zu müssen.

Einen direkten Vergleich zwischen HelloFresh und Marley Spoon – inklusive Preisen, Rezeptauswahl und Testergebnis – findest du hier: HelloFresh vs. Marley Spoon.

Häufig gestellte Fragen zu veganen HelloFresh Rezepten

Wie viele vegane Rezepte bietet HelloFresh pro Woche an?

HelloFresh bietet je nach Woche zwischen 6 und 8 rein vegane Rezepte an. Diese sind im Wochenmenü mit dem Tag "Vegan" gekennzeichnet und lassen sich über den Filter gezielt auswählen. Zusammen mit vegetarischen Gerichten umfasst das pflanzliche Angebot wöchentlich über 50 Gerichte.

Gibt es bei HelloFresh eine eigene vegane Box?

Nein, HelloFresh bietet keine separate vegane Kochbox an. Die Wochenlieferung wird individuell zusammengestellt, wobei man ausschließlich vegane Gerichte auswählen kann. Es ist also möglich, eine vollständig vegane Bestellung aufzugeben, sofern genügend vegane Gerichte in der jeweiligen Woche verfügbar sind.

Sind HelloFresh vegane Rezepte teurer als normale Rezepte?

Nein, vegane Gerichte kosten bei HelloFresh genauso viel wie andere Rezepte. Die Preise beginnen bei 4,35 € pro Portion – unabhängig davon, ob man vegan, vegetarisch oder mit Fleisch kocht. Hinzu kommt eine Versandpauschale von 5,99 € pro Lieferung. Eine detaillierte Preisübersicht findest du hier: HelloFresh Preise 2026.

Welche veganen Rezepte gibt es bei HelloFresh?

Das Angebot wechselt wöchentlich. Zu den dauerhaft beliebten Gerichten zählen: Veganer Tex-Mex-Salat, Asia-Bowl mit Wildreis, Feurige Nigella-Chilinudeln, Bao Buns mit Tofu, Maronen-Pilz-Ragout, veganer Beyond-Meat-Burger und Thaiänischer Laab-Salat.

Wie wähle ich bei HelloFresh nur vegane Gerichte aus?

Nach dem Einloggen im Wochenmenü unter "Ernährung" oder "Präferenz" den Filter "Vegan" aktivieren. Damit werden nur noch rein vegane Gerichte angezeigt. Weitere Tags wie "High Protein" oder "Unter 30 Minuten" lassen sich zusätzlich kombinieren. Der Bestellschluss ist in der Regel Mittwoch für die Folgewoche.

Hat HelloFresh auch vegane Rezepte mit viel Protein?

Ja. HelloFresh verwendet in veganen Rezepten Proteinquellen wie Tofu, Tempeh, Linsen, Kichererbsen, Quinoa und Beyond Meat. Gerichte mit besonders hohem Proteingehalt sind zusätzlich mit dem Tag "High Protein" gekennzeichnet. Tempeh enthält rund 19 g Protein pro 100 g, Beyond-Meat-Patties liefern etwa 20 g Protein pro Portion.